南京店面装修

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南京店面装修

对于新入门的新手小白,其实最主要的不是想开奶茶店加盟还是自己开好;而是先去深入了解这个行业,做一个彻底的市场调查和分析,你知道这个行业的水有多深,才知道自己应该要从哪里做起,怎么做更好。如果选择加盟,会有一系列的专业指导为你提供服务,开店只是坐享其成的事;而现实中大部分人承受不起高昂的加盟费而选择自己开店,以下是针对新手自己开奶茶店的流程指导,希望对想开店的朋友提供有用的帮助。

自己开奶茶店流程一:做市场调研和分析

深入分析行业的市场,不要只看表面现象好就想去做;有些东西是不可复制的(比如某些店生意很火,它的位置你有吗?有些店的生意很旺,它的管理水平你能做到吗?有些店回头率特高,它的品质你能做到吗?有些店很赚钱,它经历过多少风雨,你清楚吗?),”男人怕入错行,女人怕嫁错郎。”就是这个道理。当你足够了解这个行业的基本走势和行情的时候,就知道成功的店应该具备那些条件,做得不好的店又缺乏了什么,仔细对比一番,这样做起来心里就有底。

自己开奶茶店流程二:为奶茶店经营定位

经营定位,是开店过程最重要的关键点,很多初入行的人往往不懂得怎样才是好的经营定位;你想把奶茶店开在校区还是城镇,开在商务写字楼还是大商场,相对应的产品价格,消费人群是完全不一样的;所以,不妨先仔细想清楚你的奶茶店什么地址方位?目标消费者属于哪一类人群?再去开展后面的一系列工作。

自己开奶茶店流程三:学习奶茶技术

学奶茶的途径有多种:

1,到奶茶实体店学

2,网上找配方教程自学

3,去培训班机构学

很多办公室奶茶培训机构,学员多老师少,不可能一对一教学操作,只有理论配方单子让你照着练,自己慢慢摸索效率太慢了,时间成本高,且学到的饮品还不知道正不正宗,受不受顾客喜欢;网上找配方学习就更不现实了,看着简单的一款饮品,一个做法用料不对,做出来的东西就相差十万八千里,更别说开店了。建议学奶茶技术选择奶茶实体店学习更实在,跟着店面经营学习制作饮品,店面经营技巧等,每天反复练习,做得多学得快不是没道理的。

自己开奶茶店流程四:店面选址

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奶茶店理想的选址方位有:

1,商业步行街,

2,大型商业广场,娱乐场所;

3,高级写字楼密集区。

选址,要根据经营定位进行,低消费的地区不宜大投资,高消费的地方不宜低投资;店置既要看现时的铺位情况,也要对以后发展做估算,尽量不要选择低消费的地方,或临时建筑违章铺位进行投资,找方位同时还要看周边有无同行,如果一条商业街出现三家以上茶饮店,基本不用重点考虑了,竞争多盈利少。

自己开奶茶店流程五:设计产品菜单

确定了店面位置后,就可以开始设计菜单了,产品种类和定价需要根据消费人群和周边大众消费水平来定,确定好菜单品种后,顺便可以印制宣传单和广告牌,在店面开张和搞促销活动时用得上。

自己开奶茶店流程六:店面装修

自己买材料找装修团队更便宜,如果不懂装修风格设计和选购材料这些,可以在58同城上找私包装修团队,一站式搞定出钱就行,不过小型装修队可能不如精装公司,后续出现大小问题可能处理不够完善,甚至没有后续服务;不管怎么装,装修的风格要做到:符合经营定位,又显得美观、具有特色和视觉冲击力;特别注意吧台工作区的操作设计,设备配备、产品的更新,添加设备所需的空间、预留水电转接口等都要考虑到。

自己开奶茶店流程七:员工招聘

门店装修期间,顺便招聘员工并进行专业技术培训,店员的标准五官端庄,待人接物亲和力强,并且热爱这一行业,勤快好学;学历高低,经验多少这些不是很重要,当然,有经验者可优先考虑。

自己开奶茶店流程八:办理营业相关证件

开奶茶店需要办理的证件有:

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1.营业执照。营业执照去当地工商局办理,具体要提交什么资料,工作人员会为你解答。

2.税务登记证。在当地税务局办理。

3.卫生许可证。做餐饮的逃不过这个证件,在工商领取申请开业登记注册后,在本地卫生监督所申请办理卫生许可证,随后会有卫生监督所派人到门店进行考察指导。

以上证件都是必须要办的,如果你不怕被查南京店面装修,可以选择看具体情况操作,但被查到了会受到相应的行政处罚。

自己开奶茶店流程九:购置奶茶设备和原材料

设备和材料,都可以在本地的批发市场,或者是淘宝上有很多“奶茶原料”和“奶茶设备”供应商,设备器材可以全套供应,原料也很齐全;

原料进货:建议可以多对比几家,选择一家品质最好的长期提供材料南京店面装修,稳定货源对后期经营发展很很重要;

奶茶设备和工具:建议别买二手,用着用着小毛病大问题就来了,高品质的产品出自精良的设备和工艺,买一套好的奶茶设备器材,不仅能提高质量,而且也能提高工作效率。

经常遇到很多人问:开个奶茶店的设备要多少钱?说实在的,这很难回答,因为从最低档的一万到中高档的二十万都是可能付出的投资,总之规模越大,产品越多,档次越高,设备的投资额就会增大。

自己开奶茶店流程十:试营业

装修工程进行到尾声,设备基本安装到位,采购原料齐全;当装修完毕,招聘人员培训也准备就绪,就可以进行试营业了。试营业的好处是,所有产品按操作标准的操作流程调试一遍,并形成标准的制作过程和出品要求,让所有的员工都实操合格,并熟练每一个操作过程;同时培训员工的服务礼仪和产品推销的技巧,做好各项正式开业的准备。

自己开奶茶店流程十一:正式开张

选一个吉日开张,开张前通过网络广发信息和通告,在店的周边派发广告单张和优惠卡,邀请亲朋好友来现场造势很有必要,让店一开张就形成旺势可以吸引人更高人气;门店开张三天举办优惠活动必不可少,前期主要打响品牌知名度,拓展客源最重要,而不是一开始就想着盈利。

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